Modèles de Planification de la Chaîne d’Approvisionnement

La planification de la chaîne d’approvisionnement (SCM) repose sur l’utilisation de modèles standard qui offrent une base structurée pour anticiper, organiser et gérer les différentes étapes de la SCM. Voici quelques modèles standard largement adoptés par les entreprises pour optimiser leurs opérations :

1. Modèle EOQ (Economic Order Quantity) : Planification des Stocks

Le modèle EOQ (Economic Order Quantity), également connu sous le nom de Quantité Économique de Commande en français, est un outil essentiel dans la planification des stocks pour les entreprises. Ce modèle repose sur le principe fondamental de minimiser les coûts totaux associés à la gestion des stocks, ce qui inclut à la fois les coûts de stockage et les coûts de commande.

Voici une expansion détaillée de chaque composant clé du modèle EOQ :

1. Coûts de stockage : Les entreprises doivent supporter des coûts pour stocker leurs produits, tels que les frais de location d’entrepôts, les coûts de main-d’œuvre pour la gestion des stocks, les coûts de maintenance, et les frais d’assurance. Ces coûts augmentent à mesure que la quantité de stockage augmente.
2. Coûts de commande : Chaque fois qu’une commande est passée, il y a des coûts associés, tels que les frais de traitement de la commande, les coûts de communication, et éventuellement les coûts de transport. Ces coûts sont généralement fixes pour chaque commande.
3. Demande prévue : Le modèle EOQ repose sur une estimation de la demande prévue pour un produit donné sur une période donnée. Les entreprises expriment généralement cette demande en unités par période (par exemple, par mois ou par an).

L’objectif principal du modèle EOQ est de déterminer la taille optimale des commandes (quantité économique de commande) de manière à minimiser le coût total, qui est la somme des coûts de stockage et des coûts de commande. Pour atteindre cet objectif, le modèle EOQ utilise la formule suivante :

où :

• (EOQ) est la quantité économique de commande,
• (D) représente la demande annuelle prévue,
• (S) correspond aux coûts de commande par commande,
• (H) représente les coûts de stockage par unité par an.

En utilisant cette formule, les entreprises peuvent déterminer la fréquence optimale de commande et la taille de chaque commande afin de minimiser les coûts totaux tout en maintenant un niveau de stock suffisant pour répondre à la demande du marché.

Tableau du modèle EOQ (Economic Order Quantity)

Un tableau du modèle EOQ (Economic Order Quantity) peut être utilisé pour illustrer le calcul de la quantité économique de commande et des coûts associés. Voici un exemple de tableau qui décompose les éléments clés du modèle EOQ :

Dans ce tableau, nous avons les éléments suivants :

Demande Annuelle (D)

La quantité totale prévue demandée par an pour un produit donné. Dans cet exemple, la demande annuelle est de 10 000 unités.

Coûts de Commande (S)

Les coûts associés à chaque commande passée, tels que les coûts de traitement de la commande, les coûts de communication, etc. Ici, les coûts de commande sont de 50 € par commande.

Coûts de Stockage (H)

Les coûts de stockage par unité par an, comprenant les frais d’entreposage, de main-d’œuvre, de maintenance, et d’assurance. Dans cet exemple, les coûts de stockage sont de 10 € par unité par an.

Quantité Economique de Commande (EOQ)

La taille optimale de chaque commande calculée à l’aide de la formule EOQ. Dans cet exemple, la quantité économique de commande est de 1 000 unités.

Coût Total (TC)

Le coût total annuel de gestion des stocks, calculé en utilisant la quantité économique de commande et les coûts de commande et de stockage. Ici, le coût total est de 500 € par an.

Ce tableau permet de visualiser comment le modèle EOQ est utilisé pour déterminer la quantité optimale de commande (EOQ) et comment cela affecte les coûts totaux de gestion des stocks (TC). En optimisant la quantité de commande, les entreprises peuvent minimiser les coûts tout en maintenant un niveau adéquat de stock pour répondre à la demande.

2. Modèle de Prévision de la Demande : Planification de la Demande

Les modèles de prévision de la demande jouent un rôle crucial dans la planification de la demande au sein des entreprises. Ils permettent aux organisations de prédire de manière plus précise la quantité de produits ou de services que les clients sont susceptibles d’acheter à l’avenir. En utilisant des méthodes statistiques et mathématiques, ces modèles analysent les données historiques et actuelles pour extrapoler la demande future. Voici une expansion de l’importance et du fonctionnement de ces modèles :

Anticipation des fluctuations de la demande

Les marchés sont dynamiques, et la demande peut varier en fonction de divers facteurs tels que les saisons, les tendances du marché, les promotions, les événements spéciaux, etc. Les modèles de prévision de la demande aident les entreprises à anticiper ces fluctuations. En comprenant mieux les schémas de demande passés et actuels, les entreprises peuvent être mieux préparées à répondre aux besoins changeants de leurs clients.

Optimisation des niveaux de stock

Une gestion efficace des stocks est essentielle pour éviter les pénuries ou les surplus. Les modèles de prévision de la demande permettent aux entreprises de déterminer les niveaux de stock optimaux en fonction des prévisions. Si la demande prévue est élevée pour un certain produit, l’entreprise peut augmenter ses niveaux de stock pour éviter les ruptures de stock. À l’inverse, si la demande prévue est faible, l’entreprise peut réduire les niveaux de stock pour éviter un excès de produits inutilisés.

Optimisation de la production

Les prévisions de demande aident également les entreprises à planifier leur production de manière plus efficiente. En connaissant à l’avance les quantités de produits nécessaires, les entreprises peuvent ajuster leurs processus de production, minimiser les temps d’arrêt et les coûts associés à la surproduction.

Réduction des coûts de transport et de distribution

Une meilleure prévision de la demande permet également d’optimiser les opérations de transport et de distribution. En planifiant les livraisons en fonction des prévisions de demande, les entreprises peuvent réduire les coûts de transport, minimiser les retards de livraison et améliorer la satisfaction client.

Amélioration de la planification stratégique

Les prévisions de demande fournissent des informations cruciales pour la planification stratégique à long terme. Les entreprises peuvent utiliser ces prévisions pour prendre des décisions en matière d’expansion, de lancement de nouveaux produits, de pénétration de nouveaux marchés, de gestion des capacités, etc.

Les modèles de prévision de la demande utilisent une variété de méthodes statistiques, notamment la moyenne mobile, les méthodes de régression, les séries temporelles, et les méthodes de machine learning pour analyser les données historiques et actuelles. Ils évaluent les tendances, les saisons, les cycles et les facteurs externes pour produire des prévisions précises. Les logiciels de gestion de la chaîne d’approvisionnement alimentent généralement ces modèles, et ils sont essentiels pour aider les entreprises à rester compétitives, à réduire les coûts et à répondre efficacement à la demande changeante du marché.

Exemple simplifié d’un tableau de suivi de la prévision de la demande

Dans ce tableau de suivi de la prévision de la demande, nous avons les éléments suivants :

• Mois/Trimestre : Cette colonne indique les mois ou les trimestres de l’année.
• Demandes Réelles : Cette colonne contient les chiffres réels de demande observés pour chaque mois ou trimestre. Il s’agit de données réelles collectées après la période de référence.
• Prévisions : Cette colonne contient les chiffres prévus de demande pour chaque mois ou trimestre. Il s’agit des prévisions générées par le modèle de prévision.
• Écart Absolu : C’est la différence absolue entre les demandes réelles et les prévisions. Il indique la magnitude de l’erreur de prévision.
• Écart Relatif (%) : C’est l’écart absolu exprimé en pourcentage de la demande réelle. Il permet de mesurer l’erreur relative par rapport à la demande réelle.

Ce tableau permet de suivre l’efficacité des prévisions au fil du temps et d’évaluer la précision du modèle de prévision. En analysant les écarts absolus et relatifs, l’entreprise peut ajuster ses prévisions et améliorer la planification de la demande pour mieux répondre aux besoins du marché.

3. Modèle MRP (Material Requirements Planning) : Planification de la Production

Le Modèle MRP (Material Requirements Planning), ou Planification des Besoins en Matériaux en français, est un système de planification de la production essentiel pour les entreprises qui fabriquent des produits complexes ou utilisent une grande variété de matériaux pour leur production. Ce modèle vise à garantir que les matières premières, les composants et les produits finis sont disponibles en quantités suffisantes et au bon moment pour répondre à la demande du marché tout en minimisant les coûts.

Principaux composants et du fonctionnement du modèle MRP :

Demande Prévue

Le MRP commence par une prévision de la demande, qui peut être basée sur les données historiques de vente, les commandes clients, les tendances du marché, etc. Cette demande prévue est le point de départ pour planifier la production.

Liste des Matières Premières et des Composants

L’entreprise établit une liste détaillée de toutes les matières premières, pièces et composants nécessaires pour fabriquer ses produits. Chaque élément est associé à un numéro de pièce, une description et une quantité nécessaire pour chaque unité de produit fini.

Délais de Production

Les délais de production, également appelés temps de cycle, sont déterminés pour chaque produit en fonction des processus de fabrication, des temps de traitement, des temps d’attente, etc. Ces délais permettent de calculer le temps nécessaire pour produire un certain nombre d’unités d’un produit donné.

Niveaux de Stock Actuels

Le modèle MRP prend en compte les niveaux de stock actuels de chaque matière première et composant. Cela inclut les quantités disponibles en stock et en commande, ainsi que les délais de livraison associés.

Calcul des Besoins Nets

En utilisant la demande prévue, les délais de production et les niveaux de stock actuels, le MRP calcule les besoins nets en matières premières et en composants. Les besoins nets représentent la quantité supplémentaire nécessaire pour répondre à la demande prévue après avoir utilisé les stocks actuels et planifié la production.

Création d’Ordres de Production

Lorsque les besoins nets sont calculés, le MRP génère automatiquement des ordres de production pour les produits finis ainsi que des commandes d’achat pour les matières premières et les composants nécessaires. Ces ordres tiennent compte des délais de production et des quantités nécessaires.

Suivi et Mise à Jour

Une fois que les ordres de production et les commandes d’achat sont lancés, le MRP surveille leur avancement et met à jour les données en temps réel. Si des changements surviennent, tels que des retards dans les livraisons de matières premières, le modèle ajuste automatiquement les besoins en conséquence.

Le Modèle MRP est essentiel pour optimiser la planification de la production et éviter les pénuries de matériaux ou les excès de stocks coûteux. Il permet aux entreprises de mieux coordonner leurs activités de production en fonction de la demande réelle et prévue, réduisant ainsi les coûts tout en améliorant la satisfaction client grâce à une livraison plus fiable et à temps.

Tableau de suivi les besoins en matières premières, les commandes d’achat et les ordres de production au fil du temps

Dans ce tableau de suivi MRP :

• Matière Première / Composant : Cette colonne répertorie les différentes matières premières et composants nécessaires à la production. Chacun est identifié par son nom ou son numéro de pièce.
• Stock Actuel : Il s’agit des niveaux de stock actuels pour chaque matière première ou composant. Ces niveaux peuvent inclure les quantités disponibles en stock et en commande, ainsi que les délais de livraison associés.
• Besoins Nets : Cette colonne montre les besoins nets en matières premières et composants, calculés en soustrayant le stock actuel des besoins de production, conformément aux prévisions et aux commandes clients.
• Commandes d’Achat en Cours : Cela indique les commandes d’achat actuellement en cours pour l’approvisionnement en matières premières ou en composants. Les délais de livraison sont également pris en compte.
• Ordres de Production en Cours : Cette colonne répertorie les ordres de production actuellement en cours pour la fabrication de produits finis. Elle tient compte des délais de production.

4. Modèle de Réapprovisionnement Continu : Planification des Stocks

Le modèle de Réapprovisionnement Continu, également connu sous le nom de Système de Réapprovisionnement Continu ou modèle de réapprovisionnement à seuil, est une méthode de planification de stocks qui repose sur le principe de maintenir les niveaux de stock à un seuil minimum prédéterminé. Lorsque le stock atteint ce seuil, l’entreprise déclenche automatiquement une commande de réapprovisionnement pour ramener le niveau de stock à un niveau optimal. Cette approche est largement utilisée pour minimiser les coûts de stockage tout en maintenant une disponibilité continue des produits. Voici une expansion de ses principaux aspects et avantages :

Seuil de Réapprovisionnement

Le modèle de Réapprovisionnement Continu commence par définir un seuil de réapprovisionnement pour chaque produit ou matière première. Ce seuil repose sur la demande prévue, les délais de livraison des fournisseurs et d’autres facteurs pertinents. Lorsque le niveau de stock atteint ce seuil, l’entreprise déclenche automatiquement une commande de réapprovisionnement.

Réduction des Coûts de Stockage

L’un des avantages clés de ce modèle est la réduction significative des coûts de stockage. En maintenant des niveaux de stock plus bas, les entreprises peuvent économiser de l’argent sur la location d’entrepôts, la main-d’œuvre nécessaire pour gérer les stocks, les coûts de maintenance, et les coûts d’assurance.

Disponibilité Continue

Bien que ce modèle vise à maintenir des niveaux de stock minimaux, il garantit que les produits essentiels restent disponibles en permanence. En déclenchant automatiquement des commandes de réapprovisionnement lorsque le stock atteint le seuil, l’entreprise évite les ruptures de stock potentielles et les retards dans la livraison des produits aux clients.

Gestion Optimale des Fournisseurs

Le modèle de Réapprovisionnement Continu implique généralement une communication étroite avec les fournisseurs. Les commandes sont passées de manière régulière et prévisible, ce qui permet d’optimiser les délais de livraison et de négocier des conditions de paiement avantageuses.

Automatisation et Contrôle

L’automatisation est au cœur de ce modèle. Les logiciels de gestion de stocks et les systèmes d’approvisionnement automatisés surveillent en permanence les niveaux de stock et déclenchent des commandes de réapprovisionnement sans intervention humaine. Cela réduit les risques d’erreurs humaines et permet un contrôle plus précis des stocks.

Exigences de Gestion Minimales

En réduisant la complexité de la gestion des stocks, ce modèle libère du temps et des ressources pour se concentrer sur d’autres aspects de l’entreprise, tels que le service client, la qualité des produits, ou la croissance.

Analyse des Données en Temps Réel

Grâce à l’automatisation, les entreprises peuvent analyser en temps réel les données de stockage, les tendances de la demande et les performances des fournisseurs. Cela permet des ajustements rapides et informés de la stratégie d’approvisionnement.

En résumé, le modèle de Réapprovisionnement Continu est un moyen efficace de gérer les stocks en maintenant des niveaux minimaux, en réduisant les coûts de stockage et en assurant une disponibilité continue des produits. Il s’agit d’un modèle particulièrement adapté aux produits à forte rotation ou aux entreprises qui cherchent à rationaliser leur chaîne d’approvisionnement tout en minimisant les coûts associés aux stocks.

Exemple simplifié d’un tableau de suivi pour le modèle de Réapprovisionnement Continu :

• Produit/Matière Première : Cette colonne répertorie les différents produits ou matières premières pour lesquels le modèle de Réapprovisionnement Continu est appliqué.
• Stock Actuel : Il s’agit des niveaux de stock actuels pour chaque produit ou matière première.
• Seuil de Réapprovisionnement : Le seuil de réapprovisionnement est la quantité minimale de stock à laquelle il est déclenché une commande de réapprovisionnement.
• Commande de Réapprovisionnement : Cette colonne indique si une commande de réapprovisionnement a été déclenchée en fonction du niveau de stock actuel et du seuil de réapprovisionnement. “Oui” signifie que la commande a été déclenchée, tandis que “Non” signifie qu’elle n’a pas encore été déclenchée.
• Date de Réception Prévue : Cette colonne indique la date prévue de réception de la commande de réapprovisionnement. Elle est calculée en fonction des délais de livraison convenus avec le fournisseur.

5. Modèle de Réapprovisionnement Juste-à-Temps (JIT) : Planification de la Production

Le modèle de Réapprovisionnement Juste-à-Temps (JIT), également connu sous le nom de Just-In-Time, est une philosophie et une méthode de gestion de la production qui vise à minimiser les coûts en produisant uniquement ce qui est nécessaire, au moment précis où c’est nécessaire. Ce modèle de planification de la production repose sur plusieurs principes clés pour réduire les niveaux de stock, minimiser les coûts de stockage, éliminer le gaspillage et améliorer l’efficacité de la production. Voici une expansion des principaux aspects et avantages du modèle JIT :

Réduction des Niveaux de Stock

L’objectif central du modèle JIT est de maintenir des niveaux de stock aussi bas que possible, voire de les éliminer complètement. Au lieu de stocker des quantités importantes de matières premières ou de produits finis, les entreprises produisent uniquement ce dont elles ont besoin pour répondre à la demande immédiate.

Élimination du Gaspillage

Le modèle JIT identifie et élimine les formes de gaspillage courantes dans la production, telles que le gaspillage de stockage excessif, le gaspillage de temps d’attente, le gaspillage de transport, le gaspillage de surproduction, etc. Cela conduit à une utilisation plus efficace des ressources.

Amélioration de l’Efficacité

En se concentrant sur la production juste-à-temps, les entreprises optimisent leurs processus de fabrication. Cela se traduit par des flux de travail plus fluides, des temps d’attente réduits, une meilleure utilisation de la main-d’œuvre et une réduction des coûts de production.

Qualité Améliorée

Le modèle JIT favorise la qualité en exigeant des normes strictes de contrôle de la qualité à chaque étape du processus de production. En produisant en petites quantités et en vérifiant la qualité à chaque étape, les entreprises réduisent les chances de produire des produits défectueux.

Livraisons Juste-à-Temps

Les livraisons de matières premières et de composants sont synchronisées avec les besoins de production réels, de sorte que les matériaux arrivent juste au moment où ils sont nécessaires. Cela réduit les coûts de stockage et améliore la gestion de la chaîne d’approvisionnement.

Flexibilité Accrue

Le modèle JIT permet aux entreprises de s’adapter rapidement aux changements de demande. En produisant en fonction de la demande réelle, il est plus facile de réorienter la production vers de nouveaux produits ou de s’ajuster aux variations de la demande.

Réduction des Coûts de Main-d’Œuvre

Avec des processus de production plus efficaces, les entreprises peuvent avoir besoin de moins de main-d’œuvre pour produire la même quantité de produits. Cela peut réduire les coûts liés à la main-d’œuvre.

Économie d’Espace

Les niveaux de stock réduits signifient que moins d’espace est nécessaire pour le stockage, ce qui permet d’économiser sur les coûts de location d’entrepôt et d’améliorer l’utilisation de l’espace.

Exemple simplifié d’un tableau de suivi pour le modèle de Réapprovisionnement Juste-à-Temps (JIT) :

Dans ce tableau de suivi du modèle JIT :

• Produit/Matière Première : Cette colonne répertorie les différents produits ou matières premières pour lesquels le modèle JIT est appliqué.
• Stock Actuel : Il s’agit des niveaux de stock actuels pour chaque produit ou matière première.
• Production en Cours : Cette colonne indique la quantité de production en cours pour chaque produit ou matière première. Dans le modèle JIT, la production est déclenchée en fonction des besoins actuels.
• Besoins Actuels : Les besoins actuels représentent la quantité de produits ou de matières premières nécessaires pour répondre à la demande immédiate. Cette quantité est calculée en fonction des commandes des clients ou des besoins de production prévus.
• Date de Réception Prévue : Cette colonne indique la date prévue de réception des matières premières ou des produits finis commandés. Elle est calculée en fonction des délais de livraison convenus avec les fournisseurs.

6. Modèle CPFR (Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment) : Planification Collaborative avec les Fournisseurs

Le modèle CPFR (Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment) est une approche avancée de la gestion de la chaîne d’approvisionnement (SCM) qui repose sur le principe fondamental de la collaboration étroite entre les différents acteurs de la chaîne, y compris les fournisseurs, les fabricants, les distributeurs, et parfois même les clients finaux. L’objectif ultime du CPFR est d’améliorer l’efficacité, la visibilité et la réactivité de la SCM en partageant des informations cruciales en temps réel et en prenant des décisions conjointes.

Principaux aspects et avantages du modèle CPFR :

Collaboration Intensive

Le CPFR encourage une collaboration intensive entre les partenaires de la chaîne d’approvisionnement. Cela va au-delà de la simple communication transactionnelle pour inclure la planification conjointe, la prévision partagée et la réapprovisionnement coordonné.

Partage d’Informations en Temps Réel

Un élément clé du CPFR est le partage d’informations en temps réel sur les niveaux de stock, la demande, les prévisions de vente, les promotions prévues, les retours et d’autres données pertinentes. Cette visibilité accrue permet aux partenaires de mieux anticiper et de réagir rapidement aux fluctuations du marché.

Planification Conjointe

Les partenaires travaillent ensemble pour élaborer des plans de production, de réapprovisionnement et de distribution. Ils définissent conjointement les objectifs de stock, les niveaux de service et les indicateurs de performance clés (KPI) pour aligner leurs opérations.

Prévision Partagée

La prévision partagée implique que les partenaires de la chaîne d’approvisionnement collaborent sur les prévisions de demande. Cela permet d’obtenir des prévisions plus précises en intégrant les perspectives de chacun des acteurs.

Réapprovisionnement Coordination

En fonction des prévisions et de la demande en temps réel, les partenaires coordonnent leurs activités de réapprovisionnement et de production. Cela évite les excédents ou les pénuries de stocks inutiles.

Réduction des Coûts

Le CPFR peut réduire les coûts liés à la gestion des stocks, aux pénuries de stock, aux retours, aux pertes de ventes et aux coûts de transport. La réduction des coûts de stockage est particulièrement significative car les stocks peuvent être maintenus à des niveaux optimaux.

Amélioration de la Satisfaction Client

En garantissant une disponibilité plus fiable des produits, le CPFR contribue à améliorer la satisfaction des clients, ce qui peut se traduire par une fidélisation accrue et une meilleure réputation de la marque.

Gestion des Exceptions

Le CPFR intègre également des mécanismes de gestion des exceptions pour gérer les situations imprévues. Les partenaires peuvent rapidement identifier les problèmes et prendre des mesures correctives.

Tableau simplifié pour représenter la structure de base des informations partagées dans le cadre du CPFR :

Dans ce tableau, chaque partenaire de la chaîne d’approvisionnement contribue en partageant des informations pertinentes avec les autres partenaires. Ces informations permettent à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de collaborer efficacement pour planifier la production, anticiper la demande, coordonner les réapprovisionnements et répondre aux variations du marché. L’utilisation de systèmes informatiques et de logiciels de gestion de la chaîne d’approvisionnement facilite le partage et la mise à jour en temps réel de ces informations, ce qui contribue à renforcer la collaboration dans le cadre du CPFR.

Conclusion

L’adoption de modèles standard de planification de la chaîne d’approvisionnement offre aux entreprises une méthodologie structurée pour optimiser leurs opérations. Ces modèles permettent d’anticiper les besoins, de minimiser les coûts et d’améliorer la flexibilité, renforçant ainsi la compétitivité dans un marché en perpétuelle évolution. En intégrant ces modèles dans leur stratégie de SCM, les entreprises peuvent créer des chaînes d’approvisionnement résilientes et agiles, prêtes à faire face aux défis du monde commercial contemporain.

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