Dans le monde complexe de la gestion des stocks, la formule de stock de sécurité joue un rôle crucial. C’est un outil essentiel pour les entreprises qui cherchent à réduire les risques liés à la rupture de stock tout en optimisant leurs opérations. Dans cet article, nous explorerons en détail ce qu’est la formule de stock de sécurité, comment elle fonctionne, et comment elle peut être mise en œuvre efficacement dans divers contextes commerciaux.

Comprendre la Formule de Stock de Sécurité

La formule de stock de sécurité, également connue sous le nom de stock tampon, est une méthode utilisée par les entreprises pour déterminer la quantité minimale de stock qu’elles doivent toujours avoir en main pour éviter les ruptures de stock imprévues. En d’autres termes, c’est une réserve supplémentaire de stock conçue pour couvrir les fluctuations de la demande, les retards dans les approvisionnements ou d’autres facteurs imprévus.

La Formule de Base

La formule de stock de sécurité repose sur une évaluation prudente des facteurs suivants :

1. Demande Moyenne : C’est la quantité moyenne de stock écoulée sur une période donnée, généralement calculée sur la base des ventes passées ou des prévisions de demande.
2. Temps de Réapprovisionnement : Il s’agit du laps de temps nécessaire pour recevoir une nouvelle commande de stock une fois que le stock actuel est épuisé. Cela comprend le temps de traitement de la commande, le transport et d’autres délais logistiques.
3. Niveau de Service Désiré : C’est le niveau de satisfaction client souhaité, exprimé généralement en pourcentage. Par exemple, un niveau de service de 95 % signifie que l’entreprise vise à satisfaire 95 % de la demande client sans rupture de stock.

La Formule de Stock de Sécurité (SS)

La formule de stock de sécurité est généralement exprimée comme suit :

[ SS = (Demande Moyenne \times Temps de Réapprovisionnement) \times Z ]

Où :

• ( SS ) représente le stock de sécurité.
• ( Z ) est le nombre d’écart-types nécessaire pour atteindre le niveau de service désiré, basé sur la distribution de la demande.

Facteurs à Considérer

1. Variabilité de la Demande : Plus la demande est variable, plus le stock de sécurité nécessaire sera élevé pour couvrir les fluctuations.
2. Fiabilité des Fournisseurs : Des fournisseurs fiables et des délais de livraison courts peuvent réduire le besoin de stock de sécurité.
3. Coûts Associés : Le maintien d’un stock de sécurité entraîne des coûts de stockage et d’opportunité, qui doivent être pris en compte dans l’analyse.

Mise en Œuvre Pratique

Une fois que la formule de stock de sécurité est calculée, l’entreprise peut ajuster ses niveaux de stock en conséquence. Cela peut impliquer d’augmenter les quantités de commande, de diversifier les sources d’approvisionnement ou d’améliorer la visibilité de la chaîne d’approvisionnement pour réduire les délais.

Tableau de modélisation de la formule de stock de sécurité pour vous aider à mieux visualiser son application

Variables	Formule de Stock de Sécurité (SS)
Demande Moyenne	( D )
Temps de Réapprovisionnement	( T )
Niveau de Service Désiré	( S )
Écart-type (Z)	( Z )
Stock de Sécurité (SS)	( SS = (D \times T) \times Z )

Dans ce tableau :

• ( D ) représente la demande moyenne sur une période donnée.
• ( T ) représente le temps de réapprovisionnement nécessaire pour recevoir une nouvelle commande de stock.
• ( S ) représente le niveau de service désiré, exprimé généralement en pourcentage.
• ( Z ) est le nombre d’écart-types nécessaire pour atteindre le niveau de service désiré, basé sur la distribution de la demande.
• ( SS ) est le stock de sécurité, calculé en fonction de la demande moyenne, du temps de réapprovisionnement et du niveau de service désiré.

En utilisant ce tableau, les entreprises peuvent remplir les valeurs de chaque variable pour calculer le stock de sécurité nécessaire afin de maintenir un niveau de service satisfaisant tout en minimisant les risques de rupture de stock.

Application

Pour créer un tableau de modélisation de la formule de stock de sécurité dans Excel, je vais définir les éléments suivants dans le fichier :

1. Demande moyenne par période : La quantité moyenne de produits demandée sur une période donnée.
2. Écart-type de la demande : La mesure de la variation ou de la dispersion des demandes par rapport à la demande moyenne.
3. Délai de livraison : Le temps nécessaire pour recevoir le stock après avoir passé une commande.
4. Écart-type du délai de livraison : La mesure de la variation ou de la dispersion des délais de livraison.
5. Niveau de service souhaité (en Z-score) : Le niveau de confiance ou la probabilité de ne pas rencontrer de rupture de stock.
6. Stock de sécurité : Calculé en fonction des données ci-dessus.

Le stock de sécurité peut être calculé avec la formule suivante :

Nous allons créer un fichier Excel avec ces entrées et formules. Un instant, s’il vous plaît.

Le tableau de modélisation du stock de sécurité a été créé dans un fichier Excel. Vous pouvez le télécharger en utilisant le lien ci-dessous :

FAQ

Qu’est-ce que la formule de stock de sécurité ?

Réserve supplémentaire de stock pour éviter les ruptures.

Comment fonctionne-t-elle ?

Calcule le stock nécessaire en fonction de la demande et du délai de réapprovisionnement.

Quels facteurs influent sur le stock de sécurité ?

Demande, temps de réapprovisionnement, niveau de service désiré.

Pourquoi est-il important ?

Évite les ruptures de stock et satisfait les clients.

Comment calculer le niveau de service désiré ?

Exprimé généralement en pourcentage de satisfaction client.

Quel est le rôle de l’écart-type (Z) ?

Détermine le nombre d’écart-types pour atteindre le niveau de service désiré.

Comment minimiser les coûts associés ?

Optimisez les quantités de commande et diversifiez les sources d’approvisionnement.

Quelles sont les meilleures pratiques pour sa mise en œuvre ?

Analyser la variabilité de la demande et améliorer la visibilité de la chaîne d’approvisionnement.

Quels avantages offre-t-elle aux entreprises ?

Réduction des risques de rupture de stock et optimisation des opérations.

Comment ajuster les niveaux de stock en conséquence ?

Augmentez les quantités de commande ou améliorez la visibilité de la chaîne d’approvisionnement.