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Méthode FIFO : exercices corrigés, explications détaillées et cas pratiques

Derrière chaque mouvement de stock se cache une question essentielle : quelle valeur attribuer aux produits qui quittent l’entrepôt et à ceux qui y restent encore ? La méthode FIFO, pour Premier Entré, Premier Sorti, apporte une réponse simple et largement utilisée dans les entreprises, les commerces et les organisations industrielles.

Comprendre la méthode FIFO à travers des exercices corrigés

La gestion des stocks représente l’un des piliers de la performance logistique et financière d’une entreprise. Chaque entrée de marchandises, chaque sortie vers la production ou vers les clients influence directement la valeur du stock, le coût des ventes et parfois même les résultats comptables.

Parmi les différentes méthodes de valorisation des stocks, la méthode FIFO occupe une place particulière. Son principe simple, sa logique intuitive et sa proximité avec le fonctionnement réel de nombreuses entreprises expliquent son utilisation fréquente dans les domaines du commerce, de l’industrie, de la logistique et de la comptabilité.

Les étudiants rencontrent régulièrement cette méthode dans les exercices de gestion des stocks, tandis que les professionnels l’utilisent pour suivre les mouvements de marchandises périssables, de produits alimentaires, de médicaments ou encore de composants industriels.

Pour maîtriser pleinement la méthode FIFO, quelques définitions restent utiles, mais rien ne remplace les exercices corrigés et les cas concrets.

Qu’est-ce que la méthode FIFO ?

FIFO signifie :

First In, First Out

En français :

Premier Entré, Premier Sorti

Le principe repose sur une idée simple : les premiers articles entrés en stock sont considérés comme les premiers articles sortis.

Dans la réalité, cette logique correspond souvent au fonctionnement des entrepôts. Lorsqu’un magasin reçoit plusieurs lots successifs d’un même produit, il cherche généralement à vendre ou utiliser les plus anciens avant les plus récents.

Cette approche présente plusieurs avantages :

meilleure rotation des stocks ;
limitation du vieillissement des produits ;
réduction des pertes liées aux dates de péremption ;
valorisation réaliste du stock final.

Schéma simplifié de la méthode FIFO

Entrée lot 1 : 100 unités à 10 €
Entrée lot 2 : 150 unités à 12 €
Entrée lot 3 : 200 unités à 14 €

Sortie : 180 unités

FIFO applique :

100 unités du lot 1
+
80 unités du lot 2

Les produits les plus anciens quittent le stock en priorité.

Pourquoi les exercices FIFO sont-ils importants ?

Les exercices permettent de développer plusieurs compétences :

calcul des sorties de stock ;
valorisation du stock restant ;
calcul du coût des marchandises vendues ;
préparation des inventaires ;
analyse des écarts de valorisation.

Ces compétences sont particulièrement recherchées dans :

les BTS MCO ;
les BTS Gestion de la PME ;
les DUT GEA ;
les licences de gestion ;
les formations en logistique ;
les formations comptables.

Exercice corrigé FIFO niveau débutant

Une entreprise possède le stock suivant :

Opération	Quantité	Prix unitaire
Entrée 1	100	10 €
Entrée 2	150	12 €

Une sortie de 120 unités est réalisée.

Étape 1 : identifier le lot utilisé

FIFO commence toujours par le stock le plus ancien.

Les 100 premières unités proviennent donc du premier lot.

Il reste :

120 – 100 = 20 unités à prélever.

Ces 20 unités proviennent du deuxième lot.

Étape 2 : calcul de la sortie

100 × 10 = 1 000 €

20 × 12 = 240 €

Valeur de la sortie :

1 000 + 240 = 1 240 €

Étape 3 : calcul du stock restant

Lot 2 :

150 - 20 = 130 unités

Stock final :

130 × 12 = 1 560 €

Exercice corrigé FIFO niveau intermédiaire

Une société enregistre les mouvements suivants :

Date	Mouvement	Quantité	Prix
01/01	Entrée	200	8 €
05/01	Entrée	300	9 €
10/01	Sortie	350	?

Valorisation de la sortie

FIFO retire :

200 unités à 8 €

puis

150 unités à 9 €

Calcul :

200 × 8 = 1 600 €

150 × 9 = 1 350 €

Valeur totale :

2 950 €

Stock restant

Il reste :

300 - 150 = 150 unités

Valorisation :

150 × 9 = 1 350 €

Exercice corrigé FIFO niveau avancé

Une entreprise reçoit plusieurs approvisionnements :

Date	Mouvement	Quantité	Prix
02/01	Entrée	500	15 €
08/01	Entrée	300	18 €
15/01	Entrée	400	20 €
20/01	Sortie	950	?

Analyse des sorties

FIFO prélève :

500 unités à 15 €

puis

300 unités à 18 €

puis

150 unités à 20 €

Valorisation

500 × 15 = 7 500 €

300 × 18 = 5 400 €

150 × 20 = 3 000 €

Total :

15 900 €

Stock restant

Lot final :

400 - 150 = 250 unités

Valorisation :

250 × 20 = 5 000 €

Cas pratique industriel

Une usine de fabrication de pièces mécaniques reçoit plusieurs lots d’acier durant le mois.

Les achats successifs s’effectuent à des prix croissants en raison de l’augmentation des coûts des matières premières.

Dans un contexte inflationniste, FIFO valorise les sorties avec les coûts les plus anciens.

Le stock restant contient alors les lots les plus récents, souvent plus chers.

Cette caractéristique explique pourquoi la valeur du stock final peut apparaître plus élevée lorsque les prix augmentent régulièrement.

Erreurs fréquentes dans les exercices FIFO

Mélanger les lots

Chaque lot conserve son prix d’origine.

Ignorer l’ordre chronologique

FIFO repose entièrement sur l’ordre d’entrée.

Fusionner les prix

Contrairement au CMUP, FIFO ne calcule aucun prix moyen.

Oublier de recalculer le stock restant

Après chaque sortie, les quantités résiduelles doivent être mises à jour.

FIFO ou CMUP : quelle différence ?

Critère	FIFO	CMUP
Principe	Premier entré premier sorti	Coût moyen
Complexité	Faible	Moyenne
Réalisme logistique	Élevé	Moyen
Impact de l’inflation	Important	Modéré
Gestion des lots	Oui	Non

Dans quels secteurs FIFO est-il le plus utilisé ?

La méthode FIFO apparaît fréquemment dans :

l’agroalimentaire ;
les pharmacies ;
les laboratoires ;
la grande distribution ;
les entrepôts logistiques ;
l’industrie textile ;
les pièces automobiles ;
les matériaux de construction.

Partout où le vieillissement du stock représente un risque, FIFO constitue souvent la méthode la plus naturelle.

Calculateur FIFO interactif

Ajoutez vos lots d’entrée avec les quantités et les prix unitaires, indiquez la quantité sortie, puis calculez automatiquement la valeur de sortie selon la méthode FIFO : premier entré, premier sorti.

Quantité du lot

Prix unitaire

Quantité à sortir

Ordre	Quantité entrée	Prix unitaire	Valeur du lot
1	100	10 €	1 000 €
2	150	12 €	1 800 €

Exemple prêt : avec une sortie de 120 unités, FIFO utilise d’abord 100 unités à 10 €, puis 20 unités à 12 €.

Astuce : l’ordre des lots est important. Le premier lot ajouté sera consommé en premier.

20 exercices FIFO classés par niveau

Cette progression permet de maîtriser la méthode FIFO étape par étape : valorisation simple des sorties, gestion de plusieurs lots, calcul du stock final, puis cas proches des examens et des situations d’entreprise.

5 exercices débutants pour comprendre le principe FIFO.

5 exercices intermédiaires avec plusieurs entrées et sorties.

5 exercices avancés avec valorisation complète du stock final.

5 cas BTS / entreprise avec analyse et justification.

N°	Niveau	Énoncé résumé	Travail demandé	Compétence visée	Corrigé attendu
1	Débutant	Stock initial : 100 unités à 10 €. Entrée : 50 unités à 12 €. Sortie : 80 unités.	Valoriser la sortie FIFO.	Utiliser le premier lot disponible.	80 × 10 = 800 €
2	Débutant	Entrée 1 : 120 unités à 8 €. Entrée 2 : 100 unités à 9 €. Sortie : 150 unités.	Calculer la valeur de sortie.	Passer du lot 1 au lot 2.	120 × 8 + 30 × 9 = 1 230 €
3	Débutant	Entrée : 200 unités à 5 €. Sortie : 70 unités.	Calculer la sortie et le stock restant.	Valoriser un seul lot.	Sortie : 350 € ; stock : 130 unités
4	Débutant	Entrée 1 : 90 unités à 15 €. Entrée 2 : 80 unités à 18 €. Sortie : 100 unités.	Décomposer la sortie.	Comprendre l’ordre chronologique.	90 × 15 + 10 × 18 = 1 530 €
5	Débutant	Entrée 1 : 60 unités à 20 €. Entrée 2 : 90 unités à 22 €. Sortie : 40 unités.	Valoriser une sortie partielle.	Prélever dans le plus ancien lot.	40 × 20 = 800 €
6	Intermédiaire	Entrées : 100 à 10 €, 150 à 12 €, 200 à 14 €. Sortie : 180 unités.	Calculer sortie et stock final.	Gérer plusieurs lots successifs.	Sortie : 1 960 €
7	Intermédiaire	Entrée 1 : 250 à 6 €. Sortie : 100. Entrée 2 : 200 à 7 €. Sortie : 180.	Suivre deux sorties successives.	Mettre à jour les lots après chaque sortie.	Sortie 2 : 150 × 6 + 30 × 7 = 1 110 €
8	Intermédiaire	Entrée 1 : 300 à 4 €. Entrée 2 : 200 à 4,50 €. Sortie : 350.	Valoriser la sortie et le stock restant.	Calculer le stock final.	Sortie : 1 425 € ; stock : 150 à 4,50 €
9	Intermédiaire	Stock : 180 à 11 €. Entrée : 120 à 13 €. Sortie : 250.	Déterminer les lots consommés.	Utiliser un stock initial.	180 × 11 + 70 × 13 = 2 890 €
10	Intermédiaire	Entrées : 400 à 3 €, 300 à 3,40 €. Sortie : 500.	Valoriser la sortie FIFO.	Traiter un volume important.	400 × 3 + 100 × 3,40 = 1 540 €
11	Avancé	Entrées : 500 à 15 €, 300 à 18 €, 400 à 20 €. Sortie : 950.	Calculer sortie, stock final et valeur restante.	Valorisation complète.	Sortie : 15 900 € ; stock final : 5 000 €
12	Avancé	Entrée : 600 à 9 €. Sortie : 250. Entrée : 500 à 10 €. Sortie : 700.	Suivre l’historique complet.	Tracer les mouvements dans le temps.	Sortie 2 : 350 × 9 + 350 × 10 = 6 650 €
13	Avancé	Entrées : 100 à 25 €, 200 à 28 €, 300 à 30 €. Sortie : 450.	Calculer le coût de sortie et le stock final.	Analyser une hausse des prix.	Sortie : 12 600 € ; stock : 150 à 30 €
14	Avancé	Stock initial : 800 à 2 €. Entrée : 600 à 2,30 €. Sortie : 1 000.	Valoriser une sortie supérieure au stock initial.	Combiner stock initial et entrée récente.	800 × 2 + 200 × 2,30 = 2 060 €
15	Avancé	Entrées : 350 à 16 €, 250 à 17 €, 500 à 19 €. Sortie : 720.	Calculer sortie et reliquat par lot.	Gérer trois couches de stock.	350 × 16 + 250 × 17 + 120 × 19 = 12 130 €
16	BTS / Entreprise	Entreprise textile : 1 000 mètres à 4 €, 800 mètres à 4,40 €, sortie de 1 300 mètres.	Valoriser la sortie de matière première.	Application industrielle.	1 000 × 4 + 300 × 4,40 = 5 320 €
17	BTS / Entreprise	Magasin alimentaire : 200 produits à 3 €, 300 à 3,20 €, sortie 350 produits.	Calculer coût de sortie et stock restant.	Produits périssables et FIFO.	Sortie : 1 080 €
18	BTS / Entreprise	Composants électroniques : 500 à 1,80 €, 700 à 2 €, sortie 900.	Valorisation de la consommation atelier.	Stock de production.	500 × 1,80 + 400 × 2 = 1 700 €
19	BTS / Entreprise	Pharmacie : 120 boîtes à 6 €, 160 à 6,50 €, sortie 200.	Valoriser la sortie et justifier FIFO.	Gestion par date d’entrée.	120 × 6 + 80 × 6,50 = 1 240 €
20	BTS / Entreprise	Entrepôt : 900 unités à 7 €, 500 à 7,80 €, 400 à 8 €, sortie 1 500.	Calculer sortie, stock final et commentaire.	Cas complet d’entreprise.	Sortie : 11 760 € ; stock final : 2 400 €

Conclusion

La méthode FIFO fait partie des outils fondamentaux de la gestion des stocks. Son principe paraît simple, mais sa maîtrise repose sur une pratique régulière. Les exercices corrigés permettent d’acquérir les réflexes nécessaires pour identifier les lots concernés, valoriser correctement les sorties et calculer la valeur du stock restant.

À mesure que les exercices deviennent plus complexes, ils se rapprochent des situations rencontrées dans les entreprises. Cette progression transforme progressivement un simple calcul de stock en véritable outil d’aide à la décision logistique, comptable et financière.