Dans cet article, nous explorerons en détail la méthode FIFO , ses avantages, ses inconvénients, et les différents modèles où elle peut être appliquée.

💡 La méthode FIFO, pour “First In, First Out” (Premier Entré, Premier Sorti), est une technique largement utilisée en gestion des stocks et comptabilité. Elle repose sur le principe que les premières unités d’un produit à entrer dans l’inventaire sont les premières à en sortir. Cette méthode est essentielle pour les entreprises qui cherchent à maintenir une gestion efficace des stocks, surtout celles qui traitent des produits périssables ou sensibles à la date d’expiration.

Les Principes de la Méthode FIFO

Fonctionnement de Base

La méthode FIFO s’applique en utilisant les principes suivants :

1. Identification des Lots : Les produits sont identifiés par lots selon leur date d’entrée.
2. Sortie des Produits : Lors de la vente ou de l’utilisation des produits, ceux qui sont entrés en premier sont sortis en premier.
3. Mise à Jour des Stocks : Les stocks sont mis à jour en déduisant les produits sortis selon leur ordre d’entrée.

Exemple Illustratif

Imaginons une entreprise qui gère un stock de pommes. Si 100 pommes sont achetées le 1er janvier et 100 autres le 5 janvier, les 100 premières pommes vendues seront celles du lot du 1er janvier.

Avantages de la Méthode FIFO

1. Simplicité et Transparence

La méthode FIFO est simple à comprendre et à mettre en œuvre. Elle offre une transparence dans la gestion des stocks, facilitant les audits et les vérifications.

2. Réduction du Risque de Péremption

Pour les entreprises traitant des produits périssables, FIFO assure que les produits les plus anciens sont utilisés ou vendus en premier, minimisant ainsi les pertes dues à la péremption.

3. Réflexion Réaliste du Coût des Produits

FIFO reflète souvent mieux le coût actuel des produits dans le coût des marchandises vendues, surtout en période d’inflation, car les produits plus récents, achetés à un coût plus élevé, restent en stock.

Inconvénients de la Méthode FIFO

1. Complexité dans les Systèmes à Grande Échelle

Pour les grandes entreprises avec des milliers de produits différents, la mise en œuvre de la méthode FIFO peut devenir complexe et nécessiter des systèmes informatiques sophistiqués.

2. Impact sur la Comptabilité en Période de Déflation

En période de déflation, où les prix diminuent, FIFO peut entraîner une sous-estimation du coût des marchandises vendues, ce qui peut affecter les résultats financiers.

3. Inadaptabilité pour Certains Types d’Inventaire

FIFO n’est pas toujours la méthode la plus appropriée pour les industries où les produits ne périment pas ou où la rotation des stocks n’est pas critique.

Modèles Utiles de la Méthode FIFO

1. Modèle FIFO en Comptabilité

En comptabilité, la méthode FIFO est utilisée pour calculer le coût des marchandises vendues et la valeur des stocks restants. Ce modèle est essentiel pour les rapports financiers et les déclarations fiscales.

Un modèle FIFO (First In, First Out) en comptabilité est utilisé pour évaluer le coût des stocks en supposant que les premiers articles entrés dans le stock sont également les premiers à être vendus ou utilisés. Voici un exemple de tableau représentant un modèle FIFO en comptabilité :

| Date       | Description       | Quantité | Prix unitaire | Coût total |
|------------|-------------------|----------|---------------|------------|
| 01/01/2024 | Achat de produit | 100      | $10           | $1000      |
| 05/01/2024 | Achat de produit | 50       | $12           | $600       |
| 10/01/2024 | Vente de produit | 120      |               |            |
| 15/01/2024 | Achat de produit | 80       | $15           | $1200      |
| 20/01/2024 | Vente de produit | 100      |               |            |
| 25/01/2024 | Achat de produit | 70       | $18           | $1260      |

Dans ce tableau :

• La colonne “Date” représente la date de l’événement (achat ou vente).
• La colonne “Description” décrit l’événement (achat ou vente de produit).
• La colonne “Quantité” indique la quantité de produits achetés ou vendus.
• La colonne “Prix unitaire” représente le prix unitaire des produits achetés.
• La colonne “Coût total” calcule le coût total de chaque transaction en multipliant la quantité par le prix unitaire.

Vous pouvez continuer à remplir le tableau en suivant les mêmes principes, enregistrant chaque transaction d’achat ou de vente de produits et mettant à jour le coût total selon la méthode FIFO.

2. Modèle FIFO en Gestion des Stocks

Les systèmes de gestion des stocks utilisent FIFO pour organiser les entrepôts et optimiser les flux de marchandises. Les logiciels de gestion des stocks sont souvent équipés de modules FIFO pour automatiser ce processus.

Voici un exemple de tableau de modèle FIFO en gestion des stocks :

| Date       | Réception      | Quantité reçue | Quantité utilisée | Stock disponible |
|------------|----------------|----------------|-------------------|------------------|
| 01/01/2024 | Réception A    | 100            |                   | 100              |
| 05/01/2024 | Réception B    | 50             |                   | 150              |
| 10/01/2024 | Utilisation C  |                | 70                | 80               |
| 15/01/2024 | Réception D    | 80             |                   | 160              |
| 20/01/2024 | Utilisation E  |                | 50                | 110              |
| 25/01/2024 | Réception F    | 70             |                   | 180              |

Dans ce tableau :

• La colonne “Date” représente la date de l’événement (réception ou utilisation).
• La colonne “Réception” indique la réception de nouveaux stocks.
• La colonne “Quantité reçue” montre la quantité de produits reçus.
• La colonne “Quantité utilisée” indique la quantité de produits utilisés ou sortie du stock.
• La colonne “Stock disponible” calcule le stock disponible après chaque événement en tenant compte de la quantité utilisée.

Ce tableau vous permet de suivre l’entrée et la sortie des produits de votre stock en utilisant la méthode FIFO, où les produits reçus en premier sont également les premiers à être utilisés.

3. Modèle FIFO en Logistique et Supply Chain

Dans la logistique, FIFO est utilisé pour gérer les entrepôts et les centres de distribution. Il assure une rotation adéquate des stocks, améliorant ainsi l’efficacité et réduisant les coûts.

Voici un exemple de tableau de modèle FIFO en logistique et supply chain :

| Date       | Réception      | Quantité reçue | Quantité expédiée | Stock disponible | |------------|----------------|----------------|-------------------|------------------| | 01/01/2024 | Commande A     | 100            |                   | 100              | | 05/01/2024 | Commande B     | 50             |                   | 150              | | 10/01/2024 | Expédition C   |                | 120               | 30               | | 15/01/2024 | Commande D     | 80             |                   | 110              | | 20/01/2024 | Expédition E   |                | 100               | 10               | | 25/01/2024 | Commande F     | 70             |                   | 80               |

Dans ce tableau :

• La colonne “Date” représente la date de l’événement (réception de commande ou expédition).
• La colonne “Réception” indique la commande reçue ou expédiée.
• La colonne “Quantité reçue” montre la quantité de produits reçus.
• La colonne “Quantité expédiée” indique la quantité de produits expédiés.
• La colonne “Stock disponible” calcule le stock disponible après chaque événement en soustrayant la quantité expédiée de la quantité reçue précédente.

Ce tableau vous permet de suivre le flux des produits dans votre chaîne logistique en utilisant la méthode FIFO, où les produits reçus en premier sont également les premiers à être expédiés.

4. Modèle FIFO en Production

Dans les chaînes de production, FIFO garantit que les composants et les matières premières les plus anciens sont utilisés en premier, optimisant ainsi la gestion des ressources et réduisant les déchets.

Voici un exemple de tableau de modèle FIFO en production :

| Date       | Entrée en production | Quantité produite | Quantité utilisée | Stock disponible |
|------------|----------------------|-------------------|-------------------|------------------|
| 01/01/2024 | Début de lot A       | 100               |                   | 100              |
| 05/01/2024 | Début de lot B       | 50                |                   | 150              |
| 10/01/2024 | Utilisation en lot C |                   | 70                | 80               |
| 15/01/2024 | Début de lot D       | 80                |                   | 160              |
| 20/01/2024 | Utilisation en lot E |                   | 50                | 110              |
| 25/01/2024 | Début de lot F       | 70                |                   | 180              |

Dans ce tableau :

• La colonne “Date” représente la date de l’événement (début de production ou utilisation).
• La colonne “Entrée en production” indique le début d’un lot de production.
• La colonne “Quantité produite” montre la quantité de produits produite dans chaque lot.
• La colonne “Quantité utilisée” indique la quantité de produits utilisée ou sortie de la production.
• La colonne “Stock disponible” calcule le stock disponible après chaque événement en tenant compte de la quantité utilisée.

Ce tableau permet de suivre la production et l’utilisation des produits en utilisant la méthode FIFO, où les produits produits en premier sont également les premiers à être utilisés.

Synthèse 😉

La méthode FIFO est une technique éprouvée pour la gestion des stocks et la comptabilité. Elle offre de nombreux avantages, notamment en termes de simplicité, de réduction des risques de péremption, et de reflet réaliste des coûts. Cependant, elle présente aussi des inconvénients, notamment en termes de complexité de mise en œuvre à grande échelle et de limitations dans certaines industries.

Comparaison avec d’autres Méthodes de Gestion des Stocks

Méthode LIFO (Last In, First Out)

Contrairement à la méthode FIFO, la méthode LIFO (Dernier Entré, Premier Sorti) suppose que les dernières unités à entrer en stock sont les premières à sortir. Cette méthode peut être avantageuse en période d’inflation car elle permet de réduire le revenu imposable en comptabilisant les coûts les plus récents, souvent plus élevés, comme coût des marchandises vendues. Cependant, elle peut entraîner une obsolescence accrue des stocks plus anciens et est interdite selon les normes IFRS (International Financial Reporting Standards).

Méthode Moyenne Pondérée

La méthode de la moyenne pondérée consiste à calculer une moyenne des coûts d’achat de tous les produits en stock à chaque achat. Chaque sortie de stock est ensuite valorisée à cette moyenne pondérée. Cette méthode est souvent utilisée car elle simplifie la gestion comptable et réduit les fluctuations importantes dans le coût des marchandises vendues. Cependant, elle peut ne pas refléter précisément les coûts actuels des stocks, surtout en période de forte inflation ou déflation.

Application Pratique de la Méthode FIFO

Entreprises Agroalimentaires

Dans l’industrie agroalimentaire, la méthode FIFO est particulièrement critique. Les produits alimentaires ont des dates de péremption strictes, et l’utilisation de la méthode FIFO permet de minimiser les pertes et de garantir la fraîcheur des produits vendus aux consommateurs. Par exemple, une chaîne de supermarchés utilisant FIFO peut s’assurer que les produits laitiers les plus anciens sont vendus avant les plus récents, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Industrie Pharmaceutique

L’industrie pharmaceutique utilise également largement la méthode FIFO pour gérer les stocks de médicaments. Les médicaments ont des dates de péremption qui doivent être strictement respectées pour garantir leur efficacité et sécurité. En utilisant FIFO, les entreprises pharmaceutiques peuvent s’assurer que les lots de médicaments les plus anciens sont distribués en premier, minimisant ainsi le risque de distribution de produits périmés.

Implémentation de la Méthode FIFO dans les Systèmes Informatiques

Systèmes de Gestion des Entreprises (ERP)

Les systèmes de gestion intégrée (ERP) incluent souvent des modules spécifiques pour la gestion des stocks selon la méthode FIFO. Ces systèmes automatisent la traçabilité des lots, la mise à jour des stocks en temps réel et la génération de rapports financiers. Par exemple, SAP et Oracle ERP offrent des fonctionnalités avancées pour gérer les stocks selon la méthode FIFO, facilitant ainsi la gestion pour les grandes entreprises avec des inventaires complexes.

Logiciels de Gestion des Stocks

Pour les petites et moyennes entreprises, des logiciels de gestion des stocks comme Zoho Inventory ou QuickBooks peuvent être utilisés pour mettre en œuvre la méthode FIFO. Ces logiciels offrent des interfaces conviviales pour suivre les entrées et sorties de stocks, générer des alertes de réapprovisionnement et produire des rapports d’inventaire détaillés.

Cas d’Étude : Mise en Œuvre Réussie de la Méthode FIFO

Une Chaîne de Supermarchés

Une grande chaîne de supermarchés a mis en place la méthode FIFO pour gérer ses stocks de produits frais. En utilisant des scanners de code-barres et des logiciels de gestion des stocks, l’entreprise a réussi à réduire ses pertes de produits périssables de 30% en un an. De plus, la satisfaction des clients a augmenté grâce à l’amélioration de la fraîcheur des produits.

Un Fabricant de Composants Électroniques

Un fabricant de composants électroniques a adopté la méthode FIFO pour gérer ses stocks de matières premières et composants. En intégrant cette méthode dans son système ERP, l’entreprise a pu optimiser l’utilisation de ses stocks et réduire les coûts de stockage. En conséquence, l’entreprise a vu une augmentation de 15% de son efficacité opérationnelle et une réduction significative des déchets.

Descriptif du Calculateur FIFO Automatisé dans Excel

Calculateur FIFO Automatisé pour la Gestion des Stocks

Ce fichier Excel automatisé est conçu pour aider les entreprises à suivre et à gérer leurs stocks en utilisant la méthode FIFO (First In, First Out). Il offre une solution simple et efficace pour enregistrer les entrées et les sorties de stock, et calcule automatiquement les quantités prélevées, les coûts unitaires et les coûts totaux.

Contenu du Fichier :

1. Feuille “Entrées” :
   • Description : Cette feuille est dédiée à l’enregistrement des achats de stock.
   • Colonnes :
     • Date d’achat : La date à laquelle les articles ont été achetés.
     • Quantité : La quantité d’articles achetés.
     • Coût unitaire : Le coût unitaire de chaque article acheté.
   • Utilisation : Entrez les détails des achats de stock dans les colonnes respectives.
2. Feuille “Sorties” :
   • Description : Cette feuille est destinée à l’enregistrement des ventes ou des sorties de stock.
   • Colonnes :
     • Date de vente : La date à laquelle les articles ont été vendus.
     • Quantité vendue : La quantité d’articles vendus.
   • Utilisation : Entrez les détails des ventes de stock dans les colonnes respectives.
3. Feuille “FIFO” :
   • Description : Cette feuille calcule automatiquement les détails des sorties de stock en utilisant la méthode FIFO.
   • Colonnes :
     • Date de vente : Référence automatique à la date de vente de la feuille “Sorties”.
     • Quantité vendue : Référence automatique à la quantité vendue de la feuille “Sorties”.
     • Quantité restante à vendre : Calcul dynamique de la quantité restante à vendre après chaque vente.
     • Quantité disponible cumulée : Somme cumulée des quantités disponibles pour chaque date d’achat.
     • Quantité prélevée : Quantité prélevée du stock en utilisant la méthode FIFO.
     • Coût unitaire : Coût unitaire correspondant à la quantité prélevée.
     • Coût total : Calcul automatique du coût total (Quantité prélevée x Coût unitaire).
   • Utilisation : Les colonnes sont automatiquement remplies en fonction des données des feuilles “Entrées” et “Sorties”.

FAQ sur la Méthode FIFO

1. Qu’est-ce que la méthode FIFO ?

FIFO signifie “Premier Entré, Premier Sorti”, une méthode de gestion des stocks.

2. Pourquoi utiliser FIFO ?

Pour minimiser les pertes de produits périssables en utilisant les stocks les plus anciens en premier.

3. Quels sont les avantages de FIFO ?

Simplicité, transparence, réduction des pertes de produits périssables.

4. Quels sont les inconvénients de FIFO ?

Complexité à grande échelle, peut sous-estimer les coûts en période de déflation.

5. FIFO est-il obligatoire ?

Non, mais recommandé pour les produits périssables et certaines industries.

6. Comment FIFO impacte-t-il la comptabilité ?

FIFO reflète souvent mieux le coût actuel des produits dans le coût des marchandises vendues.

7. FIFO est-il compatible avec les logiciels ERP ?

Oui, de nombreux systèmes ERP intègrent des modules FIFO pour la gestion des stocks.

8. Peut-on combiner FIFO avec d’autres méthodes ?

Oui, selon les besoins de l’entreprise et les types de produits.

9. FIFO est-il conforme aux normes IFRS ?

Oui, FIFO est accepté par les normes internationales de comptabilité.

10. Dans quelles industries FIFO est-il le plus utilisé ?

Agroalimentaire, pharmaceutique, et logistique sont des exemples courants.